Deze simpele salade is zooooo lekker. En dat is top, want met warm weer wil je gewoon iets wat snel klaar is.

Dit heb je nodig

  • 1 kippendij
  • Olijfolie, paprikapoeder, oregano, peper en zout (of kruiden naar keuze)
  • 1 of 2 eitjes
  • Flinke hand bio spinazie of sla
  • ½ komkommer
  • Handje bio tomaatjes
  • ½ avocado
  • 1 bosui
  • Parmezaanse kaas

Zo maak je hem

  1. Kruid de kippendij met de olijfolie en kruiden.
  2. Bak de kip in z'n geheel aan in de pan op laag vuur.
  3. Kook ondertussen de eitjes.
  4. Leg de spinazie of sla, komkommer, tomaatjes, avocado en bosui op een bord.
  5. Kip erbij, eitjes erbij, en aftoppen met peper, zout en Parmezaanse kaas.

Extra fijn rond je ovulatie

Ingrediënten zoals kip, spinazie, ei, avocado, komkommer en tomaat passen mooi bij deze fase: veel eiwitten, gezonde vetten, antioxidanten en hydraterende voeding waar je lichaam nu blij van wordt.

Meer weten over wat je lijf per fase kan gebruiken? Lees onze Cyclus 101.